焗苹果 

焗苹果原料:苹果2个、肉桂粉少许。                    
砂糖4匙、洋酒适量。 
葡萄干50克、白脱奶油80克。 
糖浆洋酒1/2杯、砂糖1/2杯。 
白脱奶油200克、玉米粉少许。 
制作流程做法：  
1．苹果洗净、中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿 
2．将洋酒、白脱奶油、砂糖、葡萄干装入苹果内 
3．白脱奶油和砂糖加热煮至溶化，倒入洋酒煮沸、玉米粉加少量冷水调匀，倒于锅内勾芡即成糖浆沙司 
4．将糖浆沙司倒入苹果盘中，放进烤箱以220℃烤约25分钟即可 

双味吐丝披萨 

[原料/调料]  
(1)厚片土司 4片  
美奶滋 20公克  
蕃茄酱 80公克  
披萨用起司丝 适量  
(2)火腿丁 适量  
玉米粒 适量  
青椒圈 适量  
红甜椒圈 适量  
凤梨片 适量  
(3)柳橙丁 适量  
草莓丁 适量  
水蜜桃丁 适量  
火龙果丁 适量  
凤梨丁 适量  
奇异果丁 适量  
玉米粒 适量  
  
[制作流程]  
1. 将美奶滋与蕃茄酱拌匀备用；所有土司烤酥备用。  
2.取2片土司，涂上作法1中的酱料，再将材料2一一铺上，然后撒上适量的起士丝，放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟即为凤梨火腿披萨。  
3.再取另2片土司，涂上作法1中的酱料，再将材料3一一铺上，然后撒上适量的起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟即为水果披萨。 
 
佛卡夏三明治 

[原料/调料]                     
基础饼皮面糰 1份  
美生菜 2片  
大蕃茄片 2片  
汉堡肉 1片  
起司 1片  
茴香籽 适量  
美乃滋 适量  
橄榄油 少许  
  
[制作流程]  
(1)将基础饼皮面糰分切成2等份，每份各自桿成相同大小，2公分厚的扁椭圆形。  
(2)将面糰放在铺有烘焙纸的烤盘上(或在烤盘表面涂油)，手指沾少许橄榄油在面糰的表面平均轻压圆洞。  
(3)在圆洞里填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄榄片)，在表面刷上一层薄薄的橄榄油，用180℃烘烤约20分钟，至表面呈现金黄色即可取出。  
(4) 将烤好的香料面包从中对切成2半，依序夹入美生菜、大蕃茄片、煎熟的汉堡肉、起司片，挤上美奶滋即完成。

番茄煮黄豆[图]

[原料/调料] 
西红柿50克、黄豆20克、鸡蛋1只。
牛油15克、盐8克、白糖15克、番茄酱20克、清水50克。
 
[制作流程] 
1.鲜番茄去皮去块，黄豆先煮熟，洋葱切粒。
2.烧锅下牛油，放洋葱黄豆煸锅。
3.加入清水、番茄、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、熟黄豆，用小火煮8分钟即成。