我特别喜欢培训的时间和工作时间相冲突的时候，因为公司要求总要以培训为先，而大多数情况下培训只需要坐着就好，还是比较清闲的，虽然有时候需要看那些又臭又长看着就困的视频，况且我还有着很多字不认识的困扰，再次感慨下，没文化真可怕！各位在有时间的情况下，一定要多多学习文化知识，多认字，争取做一个对社会有用的人！当然这是中国式的口号，从最实际的角度来说，如果你的英语只有听说，没有读写，或者说无法完成基本交流以上的动作，纵使你工作再出色也无法升职！这也是管理层几乎没有中国人的原因！

        今天想先说说我们的培训官，他们都是不同部门的管理层，具体是什么岗位叫什么名字，我真心不知道，老外们的名字真心难记，或许他们也会觉得我们的名字很奇怪！我最喜欢的一个培训官是一个菲律宾人，个子不高眼睛蛮大，长得很有喜感，有一点点憨豆先生的神韵，最主要是，他的英语很清晰，语速也不快，很容易明白，而且总爱开玩笑！尤其是爱调戏我之前说到的小胖子刘健！有他在的时候培训总会无比欢乐！

还有一个培训官，又高又大，长得有点像哈里波特的那个堂哥的中年版，但是有一副让人听了就想睡觉的很无力的声音，而且带着不知是西班牙语还是法语的发音，一边讲一边盯着你，那感觉就像：小样，看你敢睡！于是，每次只好强忍着困意，装出一副天真无邪的样子看着他，每隔一小段时间象征性的点点头，以示明白！

        当然还有很多不同的培训官，比如安保部的老大，长得很像一只漂白的黑猩猩，医疗救助部门的老太太慢条斯理，英式发音很好听！在这里你可以看到形形色色的人，不同肤色不同长相，不同国籍不同语言不同体型，（记得来之前，好几个盆友跟我开玩笑说，你去了应该不算最高也是前几吧，擦，人家很小巧的好么！！！到处都能看到比我高的大块头，其中也包括的不少女的，这真不夸张，我承认我不算矮不过顶多只能算又高又瘦，头又大，仅此而已，但是人家那真的可以说是巨大），在这里你需要学着如何与他们沟通和相处，说实话不同的文化背景之下，在比较次的英语水平之下，交流总是局限于最表层，就好像虽一肚子话却道不出的感觉。其实有时候老外会更容易相处些，他们很直接，有时会显得更简单些！当然也经常会有很二逼但很好笑的举动！不过我虽然开起来蛮开朗，但实际比较慢热，而且对别人又没有强烈的好奇心，导致总会有很多点头之交，总会忘记要去了解对方，这样才是朋友之间的相处之道！说实话，我很喜欢Tim、Belen、还有其他几个老外，不过由于不同部门，见面机会不多，始终很难拉近距离！另外跟我一起工作的还有来自土耳其，法国，德国，俄罗斯，牙买加等等各个国家的人，操着各自国家的口音，相信慢慢了解一定会有更多好玩的故事！

        今天是第二个cruise的开始，第一批客人结束了他们一周的旅程，从Galvston下船，新一批客人从这里上船，开始一周的旅程！今天起我除了继续要在wind jammer餐厅服务午餐之外，晚餐要正式开始在dinning room工作了！这里才是可以挣钱的地方！之前我就总听他们说在dinning room工作就如同打仗一般，心想忙就忙吧，也没什么大不了，于是我的第一天就这样彻头彻尾的变成了一场灾难，简直就是一场噩梦！！！

之前我追过几部美国的厨师真人秀，一部是master chef，还有一部叫hells kitchen，当时就感慨，原来表面平静的餐厅，厨房里竟然如同战场一般，这其实不难理解，就像之前电台里搞活动，经常是舞台前一片祥和，后台已经乱成一锅粥，台口的地方，就如同厨房和餐厅之间隔着的那道门！不仅厨师们是这样，服务生们更是！

下午4点左右我刚刚结束wind jammer的工作就冲下来看排班表，这时候你就会知道你晚上要负责的是那几张桌子，多少客人！之后赶紧冲回去换晚上的制服，再冲回来开始准备工作！

        先来说说餐厅的工作职责区分吧，服务生分为2种，一种是waiter，waitress!他们的最主要职责是摆台，和给客人点餐，上餐！跟我一起的waitress是个菲律宾女人，很矮，很干练，说话语速也很快，听清她说话得弯着腰，得知我是第一天，她顿时有一种无语的感觉，起初我觉得有点不爽，但后来完全能理解！举个简单的例子，打仗，你愿意带着一个从未开过枪的士兵么？这样不仅得担心敌人，还得担心会被这个毫无经验的队友拖死！不巧的是，一晚上我都承担了这个角色！

当然还要说一说的就是我们这些assident了，主要是协助他们的工作，包括前期准备工作时候，打水，拿黄油，面包，客人到时服务水，面包，清理餐盘，一轮结束之后的清理工作！看上去只是繁琐但不复杂对吧！我就是这样缺少了实际情况的预估！首先，虽然每个station还有的东西都会有，但是还是会常常不够用，于是物资争夺战开始了，规则一，不管在哪里，时刻看好你手里的东西，因为一不留神就可能被抢走或偷走，导致你没得用，我就是活生生的例子！一转眼，大约0.0几秒，装黄油的盖子不见了，然后咖啡壶也不见了！你们丫的是来当神偷的吧！无奈之下，只好转手去偷别人的，于是恶性循环！